Entrevista a la empresaria Sonsoles Artigas
Hoy tengo el grandísimo honor de entrevistar a Sonsoles Artigas, miss España 1987 y como no, empresaria.
Sonsoles, es propietaria junto con su hermano Patxi de la Hacienda Artigas, restaurante de reciente inauguración, que constituye una sorpresa en el dinámico horizonte culinario de la ciudad de Las Palmas., con una propuesta moderna, divertida y sofisticada, no sólo en su decoración, pues es precisamente su cocina la que sorprende por su buen gusto y calidad.
Hola Sonsoles, cuéntanos un poco tu historia desde miss España, y si siempre has sido una mujer emprendedora.
La historia de Miss España es algo tan lejano en el tiempo jejejej, la verdad es que fue mi madre que me dijo que había soñado que ganaba el concurso, yo creo que me medio engaño para que lo hiciese pues yo era supertímida y no veía mis posibilidades.
La verdad que contarte tantos años en tan pocas líneas es difícil…siempre he sido madura y emprendedora para mi misma, es decir he luchado por hacer lo que me gusta y disfrutar de la vida hasta que llegó el restaurante como empresa real, antes yo era mi propia empresa.
¿Cómo surge Hacienda Artigas?
Pues mi hermano, único hermano, llevaba trabajando en hoteles familiares casi 18 años y tenia ganas de montar algo propio y contó conmigo, así que somos socios, uno lleva desde la barra hacia dentro y otro –que soy yo –desde la barra hacia fuera.
Cuéntame tu experiencia como empresaria de hostelería.
La verdad es que es un trabajo duro, de muchas horas, pero muy reconfortante porque vienen siempre a celebrar algo, a comer y compartir buenos momentos, conoces gente y es muy agradable
¿Qué consejo les darías a las mujeres emprendedoras, empresarias, o las que quieren llegar a serlo?
Visto como está todo que estudien bien el proyecto, que prevean siempre por encima pues siempre hay muchos gastos extras al principio, pero que vale la pena ser tu propio jefe.
Muchísimas gracias Sonsoles por tu tiempo y por tu restaurante del que ya he podido disfrutar en dos ocasiones.
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Comentarios de mis lectores
Me ha encantado. Entrevistar a Sonsoles debe ser maravilloso.ella es una gran profesional, y sobre todo una bellísima persona. Yo que la conozco personalmente puedo decir que conocerla es de lo más bonito y lindo que me ha pasado. sigue asi luchando por lo que quieres y te gusta un saludo, te quiero.
Muy interesante
Hola, siempre leo tus entrevistas. Me encanta aprender de otras empresarias, sigo la teoría que dice: copia al exitoso, él ya lo logró. En este caso ellas lo lograron, felicitaciones.
Isabel
Chile
En épocas de crisis es cuando la inteligencia sale a flote, esto se confirma en muchos casos de individuos que han comenzado a emprender en varios ámbitos, en esto de emprendedoras he conocido a una chica muy valiosa, que ha iniciado su empresa en el sector alimentario y es asi que ha instalado un elegante restaurant en el que sirven deliciosos platos.
Deséole todo el éxito del mundo a Doña Sonsoles Artigas.
Cordialmente,
Rodrigo Dávila S.